Ai sensi dell'art. 95 del d.lgs. 50/2016, i contratti relativi ai servizi di ristorazione scolastica sono aggiudicati:
| sulla base del criterio dell'offerta economicamente più vantaggiosa individuata sulla base dell'elemento prezzo o del costo, fatto salvo quanto disposto dalla disciplina dei contratti soglia | |
| esclusivamente sulla base del criterio dell'offerta economicamente più vantaggiosa individuata sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, fatto salvo quanto disposto dalla disciplina dei contratti sotto soglia | |
| mediante affidamento diretto purché siano rispettati i principi di trasparenza, di non discriminazione e di parità di trattamento | |
| attraverso l'utilizzo di uno a scelta dei criteri dell'offerta economicamente più vantaggiosa purché il criterio sia indicato nel bando di gara |